“Caso real – ejemplo de superación empresarial en época de pandemia."
Miércoles, 15. Diciembre 2021, 07:00pm - 09:00pm
Contacto Inscripciones en: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Como los últimos años queremos finalizar visibilizando y generando referencias. Para ello presentaremos un caso real, la historia de una profesional que ha sabido reconducir su empresa, apoyarse en otras para colaborar y salir conjuntamente de situaciones desfavorables o de crisis efectiva. Contaremos con la presencia de Lourdes Rekondo Apeztegia, Gerente del Restaurante Rekondo.
Estudió Hostelería en Suiza, y antes de trabajar en el negocio familiar, en el que lleva 20 años, trabajó en distintos restaurantes en Francia y en el Zalacain de Madrid. Asumió la dirección tras el fallecimiento de su ama, pero es una persona muy ambivalente, como exige la hostelería, pudiendo echar una mano en la cocina o incluso, de forma excepcional, asumir la repostería. Lidera un equipo de 24 personas. Se considera una persona muy ambivalente, como exige la hostelería, pudiendo echar una mano en la cocina o incluso, de forma excepcional, asumir la repostería. Le entusiasma lo que hace, y eso influye muy positivamente en todos los ámbitos del Restaurante Rekondo, “Me apasiona mi trabajo, y terminar cada día sabiendo que muchas personas han disfrutado en nuestras mesas y se van muy contentos es una gran recompensa”.
Localización Hotel Arima, P.º de Miramón, 162, 20014 Donostia-San Sebastian, Gipuzkoa
¡Hazte socia!
Descubre los beneficios de asociarse a ASPEGI.
Entidades Colaboradoras
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes obtener más información en nuestra Política de Cookies.
You have declined cookies. This decision can be reversed.
You have allowed cookies to be placed on your computer. This decision can be reversed.
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes obtener más información en nuestra Política de Cookies.